Philosophie

Die Auswahl der besten Zutaten ist unser Anspruch.

Im Mittelpunkt stehen natürlich die besten Fische und Meeresfrüchte aus der Nordsee. Auch Gemüse und andere Produkte beziehen wir nach Möglichkeit aus der Region und stets von ausgewählten Lieferanten. Salate und Saucen machen wir selbst. Und immer haben Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit in stylischem Ambiente erste Priorität.

fischerei